年齢認証で免許書などの顔写真を送るのは抵抗があります。個人情報は大丈夫なんでしょうか？

タップル誕生から個人情報が流出したケースはありません。
運営のサイバーエージェントはデータを扱うプロの会社と言えるので信用していいでしょう。